Los aficionados al chocolate y las repostería encontrarán hoy en la sección de videos, una muestra de decoración con crema ambiante sobre una base chocolate.
Con cobertura chocolate puedes hacer las galletas para la base de los girasoles. Foto: Referencial.
En el video "Flor con ambiante 1", el Chef repostero de Puratos nos demuestra la técnica de los girasoles y el uso del aerosol para pintarlas y conseguir un acabado exigente, como lo logra la crema ambiante.
El Experto empieza la demostración formando los pétalos del girasol sobre una galleta de cobertura de chocolate, la crema ambiante utilizada no tiene colorante. Posteriormente, con el aerosol pinta los girasoles con tonos amarillentos y anaranjados.
El Experto comienza decorando pétalos alrededor de la galleta de chocolate.
Decora hasta conseguir un girasol.
Con el aerosol aplica coloración a los dulces.
El trabajo final es una expresión similar a las flores naturales. Anímate a realizar las decoraciones y sumarlas a tus postres y Empresa.
A continuación, haz tus comentarios.
Puedes usar los girasoles para decorar tus creaciones de pastelería. Foto: Referencial.
El girasol de chocolate y ambiante es para los clientes de gustos exigentes.
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